Кондитер-пекарь

Ищем пекаря в ремесленную пекарню для работы с хлебом на закваске и выпечкой.

Чем предстоит заниматься

• Выпечка хлеба на закваске
• Ведение и кормление заквасок
• Работа с расстойкой и формовкой
• Контроль качества и рецептур
• Подготовка витрины

Требования

• Опыт в пекарне от 2 лет
• Понимание ферментации и гидратации теста
• Навык формовки
• Аккуратность и дисциплина
• Знание санитарных норм

Будет плюсом

• Опыт работы с кондитеркой
• Сертификаты кулинарных школ

Условия

• Оформление по ТК РФ
• Работа в пекарне, сменный график
• ДМС, льготное питание
• Карьерный рост до старшего пекаря