Как оно вообще работает то?
почему письмо скинутое туда, всё равно потом повторно приходит от этого же отправителя?
можно ли настроить чтобы вся почта, которая никогда не приходила от этого отправителя сразу туда ложилась?

 

Насколько помню, отрабатывает агентом. Проблему с повторным приемом заблокированного отправителя, наблюдаю как в 8ке так и в 9ке.
А есть еще и ограничение на количество в junk senders list в 32 и 64к в зависимости от версии.
Кластер есть, кстати?