Автор вопроса
Настраиваю домашнюю кофемолку под эспрессо, но вкус скачет от пролива к проливу. Крутил размер помола и дозу — то кисло и быстро, то горчит и льётся долго. Как вы стабилизируете помол и время экстракции? Интересует практика для ручной и электрической кофемолки.